Что нужно

Порций:

8

ванилин 0,2 ч. л.

имбирь 0,5 ч. л.

йогурт 200 г

куриные яйца 2 штуки

мускатный орех 0,5 ч. л.

мёд 1 ст. л.

овсяные хлопья 180 г

разрыхлитель 1 ч. л.

обычно есть дома

корица 0,5 ч. л.

пшеничная мука 180 г

сахар 130 г

Как готовить

Приступим. Выбираем в магазине любой понравившийся по вкусу питьевой йогурт, в моем случае это абрикосовый. Выливаем йогурт в миску, добавляем яйца, мёд и сахар, и взбиваем миксером до растворения сахара.
Овсяные хлопья, !!!не быстрого приготовления!!!, перемалываем в блендере. Добавляем во взбитую йогуртовую смесь, и перемешиваем ложкой.
Затем в нашу спесь просеиваем муку+разрыхлитель.
Добавляем все пряности, и перемешиваем ложкой.
Вот такая масса у нас должна получиться. По консистенции гуще, чем на оладьи.
На противень выстелаем бумагу, и ложкой выкладываем печенье. Можно и поменьше брать размер, нежели у меня) просто мне такие лепешки нравятся). Выпекаем 15 минут при 180 градусах. Я люблю, чтобы оно зарумянилось, поэтому включаю вентилятор+гриль.