фотография готовится
Овсянка на курином бульоне
Что нужно
Порций:
2
куриный бульон
400 г
лук репчатый
50 г
морковь
50 г
овсяные хлопья среднего помола
100 г
сливочное масло
50 г
стебли сельдерея
50 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Основной набор ингредиентов для этого рецепта: овсянка, куриный бульон и добротный кусочек сливочного масла. Овощи можно подобрать на свое усмотрение. В моем случае - это лук, молодая морковь и стебли сельдерея.
- Помойте, почистите овощи и нарежьте их кубиком.
- Разогрейте сковороду и на любом масле слегка припустите овощи. Я обжаривала овощи на сливочном масле (20 г).
- К припущенным овощам добавьте овсяные хлопья. Я выбрала хлопья долгой варки, 20 минут. Для хлопьев быстрого приготовления нужно будет скорректировать время варки и объем бульона.
- На сильном огне доведите бульон до кипения, перемешайте. Убавьте огонь и варите овсянку до полной готовности.
- Снимите с огня, при необходимости посолите. Добавьте кусочек сливочного масла. Закройте сковороду крышкой, дайте настояться каше 5 минут.
- Овсянка на курином бульоне готова. Разложите овсянку по тарелкам и подавайте к столу.