фотография готовится
Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке
Что нужно
Порций:
8
картошка
3 штуки
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
обычно есть дома
вода
60 г
лавровый лист
2 штуки
масло растительное
30 г
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Очистите картофель, морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте крупными или средними кубиками, так как для приготовления рагу используется именно такой способ нарезки.
- Посолите и поперчите, по желанию добавьте и другие приправы, пряности, специи. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выложите все нарезки в горшочек или горшочки, влейте горячую воду и растительное масло без аромата. Выложите лавровые листья.
- Закройте емкость крышкой и поместите в духовой шкаф. Готовьте овощное рагу без мяса в горшочке в духовке 30 минут. За это время один раз извлеките горшочек и перемешайте его содержимое, так как картофель снизу вберет в себя воду, а нарезка сверху может остаться суховатой на вкус.
- Спустя указанное время рагу будет полностью готово. Аккуратно извлеките горшочек и удалите крышку. Помните, что в емкости много пара, старайтесь не обжечь руки. Если на дне емкости останется немного воды, то слейте ее.
- Выложите рагу на тарелку и подайте к столу горячим. Такой овощной гарнир идеально подойдет к любому мясному или рыбному блюду, к запеченной или отварной курице.