Открытый пирог с яблоками из песочного теста
Что нужно
Порций:
12
лимонный сок
6 ст. л.
сливочное масло
75 г
яблоки
5 штук
яичные желтки
2 штуки
обычно есть дома
ванильный сахар
0,5 ч. л.
пшеничная мука
200 г
сахар
100 г
Как готовить
- Как сделать открытый пирог с яблоками из песочного теста? Подготовим продукты.
- В миску просеять муку, охлажденное масло натереть на терке. Слегка перетереть пальцами.
- Добавляем ванильный и простой сахар.
- Перетираем пальцами в крошку. Только не переусердствуйте, чтобы масло не таяло.
- Добавляем два желтка. Перемешиваем все и замешиваем быстро тесто. Смотрите по консистенции - может понадобится больше муки чем указано.
- Скатывает тесто в шар, заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
- Тем временем займемся начинкой. У яблок удаляем кожуру и сердцевину. Нарезаем дольками. Кусочки яблок сбрызгиваем соком лимона чтобы они не потемнели.
- Включаем духовку разогреваться на 200 градусов. Тесто раскатываем на 5 см больше диаметра формы.
- Переносим тесто в форму, хорошо прижимаем бортики. Затем скалкой проходимся по верху формы, тесто хорошо обрежется. Остатки убираем.
- Красиво выкладываем яблочные дольки в форму.
- Сливочное масло растопить и полить им яблоки сверху. Затем все присыпать сахаром. Если хотите можете еще посыпать немного корицей сверху. Ставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам. Тесто и яблоки должны подрумянится.
- Вот так выглядит готовый яблочный тарт.
- Немножко охладить и выложить на блюдо.
- Завариваем ароматный чай и угощаем всех вкуснейшим и нежным песочным яблочным пирогом. Очень вкусно подавать его с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!