Онигири с креветками
Что нужно
Порций:
4
креветки
200 г
круглый рис
100 г
нори
5 г
плавленый сыр
80 г
обычно есть дома
вода
300 г
лавровый лист
2 штуки
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать онигири с креветками? Подготовьте необходимые продукты. Рис подойдет как специальный для суши, так и обычный круглый. Подробнее о сортах риса и видах нори читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
- Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите в сотейник, залейте кипятком и отварите на небольшом огне, периодически помешивая, 12-15 минут до готовности. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис на 5 минут для пропаривания.
- Креветки выложите в кастрюлю. Влейте теплую воду, добавьте лавровые листья и щепотку соли. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Креветки охладите, очистите от головы и панциря и мелко нарежьте. Секреты приготовления вкусных креветок вы найдете в статье по ссылке в конце рецепта.
- В мисочке соедините креветки, плавленый сыр, соль и перец и перемешайте. Какой сыр нужен для онигири? Обычно для онигири используют плавленный сыр. Вместо плавленого сыра можете взять творожный или сливочный. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
- Отварной рис разделите на порционные части. Из такого количества риса получается 7-8 средних онигири. На влажную ладонь или на доску, застеленную пищевой пленкой, выложите часть риса и придайте ему форму лепешки. В центр выложите 1 ч. л. начинки. Соберите рис в колобок и залепите края, чтобы начинка оказалась внутри.
- Придайте заготовке форму треугольника с округлыми краями.
- Лист нори нарежьте небольшими полосками и оберните ими заготовки снизу. Онигири с креветками выложите на тарелку и подайте к столу с маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!