Омлет в лаваше на сковороде с сыром
Что нужно
Порций:
1
куриные яйца
2 штуки
лаваш тонкий
1 г
молоко
2 ст. л.
помидоры
0,5 штука
твёрдый сыр
40 г
обычно есть дома
зелень
1 ст. л.
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как пожарить омлет в лаваше на сковороде с сыром? Подготовьте ингредиенты. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Сыр измельчите любым удобным способом. Я нарезала небольшими кубиками, можно натереть сыр на терке. Сыр выбирайте хорошо плавящийся. Помидоры помойте и нарежьте дольками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу.
- В глубокую емкость вбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Всё слегка взбейте венчиком. Добавьте зелень, сыр и дольки помидора. Все перемешайте. Начинка может быть разной. Можете добавить колбасу/ветчину/мясо, разные виды сыра. Разогрейте на сковороде растительное масло. Вылейте омлетную смесь и жарьте на среднем огне 5-10 минут под крышкой. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей плиты.
- Разверните лист лаваша на столе. Положите омлет ближе к краю лаваша, оставляя небольшой отступ около 2–3 см от краев. Сначала поднимите край лаваша над начинкой и слегка прижмите её к основанию. Затем плотно сверните лаваш в тугой ролл, осторожно прижимая каждый новый виток к предыдущему, одновременно загнув боковые стороны внутрь, чтобы зафиксировать начинку внутри.
- Пожарьте рулет с двух сторон на сухой раскаленной сковороде до румяной корочки.
- Омлет в лаваше готов. Приятного аппетита!
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из куриных яиц, лаваша тонкого и молока
итальянская
Пирог из лаваша с сыром в духовке
1 час
итальянская
Омлет сытный завтрак на скорую руку
10 минут
грузинская
Хачапури на сковороде с творогом и твердым сыром ленивые
25 минут
итальянская
Пирожки конвертики с сыром яйцом и луком из лаваша
35 минут
итальянская
Кабачки с помидорами перцем и сыром в духовке
50 минут