Омлет с рикоттой на сковороде
Что нужно
Порций:
5
рикоттаможно заменить: мягкий творог
70 г
укроп
3 г
яйцо куриное
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ч. л.
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Помните, что рикотта - сыр суховатый, в нем нет жирности, поэтому блюдо лучше всего обжаривать на масле: растительном или сливочном.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления омлета с рикоттой на сковороде и начнем кулинарить!
- Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, всыпьте соль и молотый черный перец, тщательно взбейте 1-2 минуты.
- Раскалите сковороду и влейте на нее растительное масло или растопите сливочное - по желанию. Вылейте в емкость взбитую яичную массу, убавьте нагрев до умеренного.
- Сразу же выложите в массу рикотту, раскрошив ее равномерно по диаметру будущего омлета.
- Промойте укроп и выложите веточки зелени в еще не плотную яичную массу. Можно просто измельчить зелень и присыпать ей омлет. Готовьте блюдо примерно 3-4 минуты, пока оно не станет плотным.
- Готовый омлет выложите на тарелку, можно разрезать его на несколько частей. Подайте блюдо к столу теплым, с овощной нарезкой, соусами, колбасой, мясными продуктами, паштетом.