Что нужно

Порций:

4

куриные яйца 5 штук

лук репчатый 1 штука

масло оливковое 1 ст. л.

помидоры 2 штуки

сельдерей 1 штука

сливочное масло 30 г

твёрдый сыр 50 г

обычно есть дома

соль

специи сухие 0,5 ч. л.

Как готовить

Яйца разбиваем в отдельную емкость. Добавляем соль и специи и все взбиваем венчиком. Мелко нарезаем лук и сельдерей. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Помидоры нарезаем дольками.
Разогреваем сливочное масло с добавлением оливкового. Обжариваем лук и сельдерей до золотистой корочки. Добавляем помидоры. Постоянно помешиваем. По мере готовности помидоров, вливаем взбитые ранее яйца и все перемешиваем для равномерного распределения продуктов. Добавляем нарезанный кубиками сыр и накрываем крышкой.
Готовим на среднем огне минут 10. (Следите, чтобы низ не пригорел)
Приятного аппетита!!! ;)