Омлет с пекинской капустой
Что нужно
Порций:
4
молоко
250 г
пекинская капуста
350 г
яйца
5 штук
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления омлета с пекинской капустой соберите всё необходимое по списку.
- Нашинкуйте мелко пекинскую капусту и на сковороде слегка потушите её с маслом, буквально пару минут, чтобы она осела. Чуть подсолите по вкусу.
- Выложите пекинскую капусту в форму для запекания.
- Если вы сторонник более хрустящих овощей, то можете не тушить предварительно пекинку, а просто нашинковать её, чуть подсолить и помять руками, а затем выложить в форму.
- В миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
- Залейте омлетной смесью пекинскую капусту.
- Поставьте форму с омлетом в разогретую духовку и готовьте омлет при температуре 150°С около 25-30 минут. Я не повышаю температуру, так как не хочу сильно румяную корочку на омлете.
- Если омлет не дрожит в центре, то он готов!
- Подавайте омлет с пекинской капустой, разделив его лопаточкой на порции. Этого количества хватит на 3-4 человека.