Что нужно

Порций:

4

мидии 150 г

сметана 2 ст. л.

сыр 5 г

томатная паста 1 ч. л.

яйцо куриное 2 штуки

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

сахар

Как готовить

Вот все продукты для приготовления омлета с мидиями.
Мидии можно разморозить при комнатной температуре или под проточной холодной водой, так быстрее.
В яйца добавить сметану, немного соли и перца.
Мидии "обсушить" на горячей сковороде, затем добавить масло.
Спустя секунд 10 жарки добавить в сковороду томат и щепотку сахара, а также подсолить и немного поперчить морепродукт (если любите).
Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до стабилизации яиц.
Посыпать омлет с мидиями сыром (по вкусу).
Подавать незамедлительно на стол.