Что нужно

Порций:

7

килька 200 г

петрушка

рафинированное подсолнечное масло 1 ст. л.

сыр 20 г

укроп

яйцо куриное 2 штуки

обычно есть дома

перец ч.м.

соль

Как готовить

Кильку очистите от голов, внутренностей и хребта. Помойте под проточной водой, филе выложите на бумажные полотенца.
Взбейте в глубокой мисочке свежие куриные яйца.
Разогрейте в сковороде немного рафинированного масла. Выложите филе на сковороду кожей вверх, обжарьте около минуты.
Влейте яйца, чуть посолите и поперчите по вкусу.
Посыпьте натертым твердым сыром и рубленой свежей зеленью. Накройте сковороду крышкой, держите на тихом огне до полной готовности яиц.
Омлет с килькой на сковороде готов. Он очень вкусный, рекомендую!