фотография готовится
Оладьи из вермишели
Что нужно
Порций:
4
вермишель
200 г
мука
1,5 ст. л.
укроп
4 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода
350 г
масло растительное
40 г
соль
3
Как готовить
- Вермишель высыпьте в кастрюлю или ковш, влейте кипяток, всыпьте две щепотки соли и отварите в течение 8-10 минут.
- Готовую вермишель откиньте на дуршлаг, отцеживая ее от жидкости. Выложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры в течение 20 минут, помешивая.
- Затем вбейте в отварную вермишель куриное яйцо.
- Посолите и поперчите. Можно добавить и другие специи по вкусу.
- Промойте свежий укроп и измельчите его, добавьте в емкость. Тщательно всё перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку и еще раз перемешайте.
- Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой порции теста из вермишели. Обжарьте с одной стороны примерно 2 минуты.
- Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- Горячие оладьи из вермишели выложите на тарелку и подайте к столу горячими с кетчупом, чесночным соусом, сметаной.