Что нужно

Порций:

2

куриные сердечки 300 г

лук репчатый 1 штука

мука 3 ст. л.

яйцо куриное 1 штука

обычно есть дома

вода 50 г

зелень 0,5 ч. л.

масло растительное 40 г

перец черный молотый 1

соль 3

Как готовить

Куриные сердечки промойте в воде, срежьте пленки и сосуды.
Пропустите сердечки вместе с репчатым луком через мясорубку в глубокую емкость. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте соль, молотый черный перец и сушеную измельченную зелень. По желанию можете добавить и другие специи, пряности. Вбейте куриное яйцо и влейте воду либо молоко любой жирности, кефир.
Тщательно все перемешайте и вмешайте в массу пшеничную муку.
Оставьте на 10-12 минут тесто для оладий в покое, чтобы активизировалась клейковина.
Прогрейте растительное масло и выложите в него столовой ложкой приготовленное тесто. Обжарьте на умеренном нагреве примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите обжаренные оладьи из куриных сердечек на тарелку и подайте к столу с любым соусом.