фотография готовится
Окрошка на кислом молоке
Что нужно
Порций:
3
вареная колбаса
150 г
зелёный лук
картошка
200 г
кислое молоко
200 г
огурцы
150 г
укроп
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода
350 г
соль
Как готовить
- Заранее сварите картофель в мундире. Он варится в среднем 20 минут. Затем картошку остудите и очистите от кожуры.
- Отварной картофель нарежьте средними кубиками.
- Также сварите вкрутую куриные яйца. Варите их в кипящей воде 8 минут, затем полностью остудите и почистите. Нарежьте вареные яйца кубиками.
- Теперь очередь за ингредиентами, которые варить не нужно. Нарежьте кубиками вареную колбасу.
- Вымытые огурцы нарежьте таким же образом - кубиками.
- Хорошо промытую зелень просушите на бумажных салфетках, затем мелко нарежьте. Зеленый лук очень пикантный, а рубленый укроп дает невероятный аромат.
- Всыпьте в глубокую миску или кастрюлю все нарезанные овощи, яйца и колбасу.
- Всыпьте всю зелень, посолите ингредиенты по вкусу.
- Влейте в окрошку холодное кислое молоко. Заранее не доставайте его из холодильника.
- Затем влейте холодную воду. Тут можно использовать воду с газом (газированную) или без, на ваш вкус. Перемешайте окрошку и поставьте блюдо в холодильник на 15-20 минут, пусть суп настоится.
- Готовую окрошку на кислом молоке подавайте к столу. Приятного вам аппетита!