Намазка из кабачков, моркови и творога для бутербродов
Что нужно
Порций:
4
кабачки
400 г
лук репчатый
60 г
морковь
70 г
петрушка
30 г
творог
220 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Ингредиенты для намазки из кабачков, моркови и творога для бутербродов готовы, приступим!
- Кабачок очистите от кожуры. Семечки можно оставить. Промойте и нарежьте некрупным кубиком.
- Лук и морковь также очистите и нарежьте мелким кубиком.
- Выложите на сковороду с растительным маслом и пассеруйте 2-3 минут на среднем нагреве.
- Выложите кабачок, посолите, перемешайте, закройте крышкой и тушите около 10 минут до мягкости овощей, уменьшив нагрев. После чего переложите массу в тарелку и остудите.
- Остуженное овощное рагу соедините в удобной миске с творогом, чесноком и петрушкой.
- Пробейте погружным блендером до однородности. Попробуйте на вкус и при необходимости досолите массу.
- Выложите в блюдо для подачи. Украсьте семечками и свежей зеленью по вкусу.
- Намазка из кабачков, моркови и творога готова! Подавайте со свежим хлебом или сразу сделайте бутерброды. Приятного аппетита!