Начинка для блинов из фарша
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
2 штуки
фарш мясной
500 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать начинку для блинов из фарша? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса. Я буду использовать фарш из свинины. Если фарш у вас замороженный, то заранее достаньте его из морозилки. Все тонкости размораживания продуктов вы узнаете почитав статью в конце рецепта. Лука возьмите побольше. Именно от его количества будет зависеть сочность начинки. Чем лука больше, тем сочнее начинка получится.
- Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук нарежьте мелким кубиком.
- Возьмите сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Затем выложите в сковороду нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачный. Не забывайте лук помешивать, чтобы он не подгорел. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях под шагами.
- Затем добавьте в сковороду к луку мясной фарш. Все хорошо перемешайте. Обжаривайте все вместе 10-12 минут на среднем огне, периодически помешивая.
- Готовый фарш станет золотистого цвета с очень аппетитным ароматом. В конце жарки добавьте в фарш немного соли и специи по своему вкусу. Мясную начинку из фарша остудите до теплого состояния.
- Заверните готовую сочную мясную начинку в блинчики и подавайте к столу Приятного аппетита!