фотография готовится
Мясо с солеными огурцами
Что нужно
Порций:
3
говядина
500 г
лук репчатый
3 штуки
огурцы соленые
4 штуки
сметана
150 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать мясо с солеными огурцами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой видя мяса. Я буду готовить из свинины. Выбирайте мясо без костей. Можно с небольшим количеством жира. При жарке это придаст мясу сочности.
- Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук нарежьте. Сильно мелко резать не надо.
- Соленые огурцы натрите на крупной терке.
- Мясо нарежьте соломкой. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо. Жарьте его несколько минут. Сначала из мяса появится сок, который постепенно начнет испаряться. Затем мясо начнет поджариваться. Посыпьте мясо солью и специями. Но учитывайте, что еще будете добавлять соленые огурцы. Не пересолите!
- Как только мясо подрумянится, добавьте в сковороду нарезанный лук. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут на небольшом огне. За это время лук станет мягче.
- Выложите в сковороду тертые соленые огурцы. Все перемешайте.
- Добавьте сметану. Если она густая, то можно её немного развести водой. Перемешайте мясо со сметаной. Потушите мясо еще 5-7 минут и снимите сковороду с огня.
- Тушеное мясо с солеными огурцами готово! В дополнение можно приготовить любой гарнир или свежие овощи. Приятного аппетита!