Мясной рулет с перепелиными яйцами
Что нужно
Порций:
5
батон
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перепелиные яйца
18 штук
петрушка
1 штука
фарш говяжий
1 кг
яичные белки
2 штуки
обычно есть дома
соль
специи
Как готовить
- Итак, фарш разморозим, солим и перчим. Яичные белки взбиваем и добавим к фаршу. Смешаем.
- Лук и морковь обжарим до золотистости на растительном масле.
- Теперь к фаршу добавим зажарку со сковороды и измельченную зелень. Перемешаем.
- Из фарша формируем колбаску, выкладываем ее на противень с пекарской бумагой, и оставим в холодильнике постоять. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупок, и теперь трамбуем в рулет. Запекаем 40 минут при 200 градусах в духовке.
- И вот такая красота в разрезе у нас получается! Приятного аппетита!