Мясное хе (оригинальный рецепт)
Что нужно
Порций:
4
базилик
говядина
150 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
1500 г
немного карри
перец красный молотый
сахар
соль
уксус
чеснок
3 зубчика
Как готовить
- Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Очищаем морковь, а говядину промываем.
- Говядину разрезаем на тоненькие полосочки, а морковь трем на терке хе.
- Лук нарезаем полукольцами и выкладываем поверх говядины.
- Посыпаем лук смесью специй.
- Раскаляем подсолнечное масло и заливаем мяско и лук. Перемешиваем все хорошенько и отправляем на сковороду. Обжариваем одну минуту.
- К мясу добавляем десертную ложку уксуса, раздавленный чеснок. Все перемешиваем и отставляем мариноваться на один час. Морковь смешиваем с сахаром и солью, мнем руками, чтобы морковь пустила сок.
- Смешиваем морковь и мясо. Блюдо готово, осталось лишь настоять его в холодильнике от 2 часов до суток. Приятного аппетита!