фотография готовится
Мусс из слабосоленой семги
Что нужно
Порций:
5
лимон
0,5 штука
семга слабосоленая
200 г
сливочный сыр
200 г
обычно есть дома
перец ч.м.
Как готовить
- Мусс из слабосоленой семги и сливочного сыра можно приготовить на Новый год. Вариантов его применения множество: можно выложить на поджаренные ломтики багета или соленое печенье, крекеры, начинить им профитроли и т.д.
- Готовится быстро, съедается еще быстрее :-)
- Для приготовления мусса подготовим продукты по списку.
- Удобно готовить мусс в глубокой емкости. Я для этого использую чашу блендера.
- Итак, выкладываем в чашу сливочный сыр и нарезанные кусочки семги. Выжимаем половину лимона. Обязательно пробуйте на вкус, возможно, понадобится меньшее количество лимонного сока.
- Блендером пюрируем массу, она получится пышной и воздушной.
- Перчим по вкусу. Если необходимо, солите. Я не солила. Мне достаточно было вкуса слабосоленой рыбы и лимона, который отлично заменяет собой соль.
- Подаем мусс из слабосоленой семги охлажденным.