"Мраморный рулет" (мясная нарезка из курицы)
Что нужно
Порций:
6
желатин
30 г
куриное филе
700 г
соль
специи
чеснок
2 зубчика
Как готовить
- Вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе. Именно такая нарезка даст нужную нам "мраморность".
- Чеснок очистите и измельчите. Можно пропустить через пресс при желании.
- Соедините желатин со специями и как следует перемешайте.
- В глубокой мисочке соедините курицу с чесноком, специями и желатином.
- Аккуратно переложите все в рукав для запекания. Если рукава нет, можно использовать фольгу.
- Выложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте рулет минут 45.
- После остудите как следует, удалите рукав и оставьте рулет на ночь в холодильнике.
- Нарежьте порционными кусочками — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!