фотография готовится
Мойва маринованная
Что нужно
Порций:
6
горчица
1 ч. л.
лимон
1 штука
лук репчатый
3 штуки
мойва мороженная
1 кг
мёд
0,5 ч. л.
чеснок
0,5 головка
обычно есть дома
гвоздика
5 штук
лавровый лист
3 штуки
масло растительное
80 г
молотый кориандр
3 штуки
перец горошком
5 штук
перец душистый горошком
1 ст. л.
соль
1 ч. л.
специи
Как готовить
- Делюсь простым способом маринования мойвы. Рецепт простой и быстрый на сколько это возможно. Такая маринованная мойва будет отличной закуской для дружеских посиделок или на ужин к вареной картошечке.
- Все просто: рыба, специи и немного время.
- Мойву разморозить, очистить от головы и вынуть внутренности. Хорошо промыть под проточной водой.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, маленькие головки можно нарезать кольцами. Перемешать лук с рыбой.
- Растолочь все специи: перец душистый, гвоздику, кориандр.
- К специям добавить мед, горчицу, сок одного лимона. Чеснок пропустить через пресс и добавить к смеси специй.
- К смеси специй добавить растительное масло и вылить все к рыбе с луком. Положить лавровый лист. Все перемешать и оставить мариноваться на 6-10 часов. Лучше делать на ночь, а утром рыбка будет уже готова.
- Готовую рыбу кушать с вкусным хлебом и вареным картофелем.
- Еще одно фото маринованной мойвы. Приятного аппетита!