Морской язык с картошкой в духовке
Что нужно
Порций:
5
картошка
250 г
лук репчатый
1 штука
морской язык
300 г
перец черный молотый
помидоры
1 штука
соль
сыр
30 г
тимьян
1
обычно есть дома
перец болгарский
0,5 штука
сладкая паприка
1 ч. л.
смесь прованских трав
2
Как готовить
- Если времени нет или вы устали после трудного рабочего дня, а кормить семью ужином все равно необходимо, приготовьте морского языка с картофелем в духовке. Блюдо хорошо тем, что в нем - и рыба, и гарнир к ней, да и особо заморачиваться с приготовлением не нужно.
- Подготовим продукты по списку. Филе морского языка следует предварительно разморозить, если у вас нет свежего.
- Картофель очистим и натрем на крупной терке. Лук репчатый нарежем мелким кубиком. Выложим картофель и лук в миску. Добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем овощи со специями.
- Форму для запекания смажем внутри растительным маслом и выложим картофель с луком ровным слоем.
- Помидор нарежем кружочками, болгарский перец - небольшими брусочками.
- Выкладываем кружочки помидора поверх картофеля с луком.
- Филе морского языка нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем рыбу в миску. Добавляем тимьян, сладкую паприку, прованские травы, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем рыбное филе со специями.
- Выкладываем рыбу в один слой в форму поверх помидоров.
- Сверху на рыбу выкладываем кусочки болгарского перца. Если у вас есть перец разных цветов, используйте - блюдо получится ярким. Отправляем форму с рыбой и овощами в разогретую до 180 градусов С духовку на 25 минут.
- Затем достаем блюдо из духовки и посыпаем верх тертым твердым сыром. Снова отправляем морского языка с картошкой в духовку на 10-12 минут.
- Морской язык с картошкой и овощами готов! На стол подаем его прямо в форме, горячим!