Что нужно

Порций:

4

лимонный сок 1 ст. л.

ягоды боярышника 1,5 стакана

обычно есть дома

вода 1 кг

сахар 4 ст. л.

Как готовить

Боярышник ополосните холодной водой, переложите в кастрюльку или сотейник, залейте водой и поставьте на огонь.
При слабом кипении варите ягоды в течение 30 минут. Затем снимите сотейник с огня и, если есть возможность, отставьте отвар, чтобы настоялся, на несколько часов.
Если нет времени для настаивания, то процедите ягодный отвар через металлическое сито.
Ягоды боярышника протрите через сито. Косточки выбросьте.
Всыпьте сахар в отвар с мякотью и влейте лимонный сок. Нагрейте отвар, чтобы сахар растворился. Морс из боярышника готов.
Подавайте морс охлажденным.
Морс из боярышника получился очень нежным, мягким, чуть сладким - очень вкусным!