Мороженое с печеньем
Что нужно
Порций:
8
вареная сгущенка
400 г
кленовый сироп
50 г
молоко
400 г
печенье
150 г
Как готовить
- Как сделать мороженое с печеньем? Подготовьте продукты. Сгущенку вы можете сварить сами или использовать уже готовую. Молоко возьмите пожирнее, получится вкуснее. Или замените его сливками любой жирности. Печенье подойдет любое, я взяла шоколадное. Сироп также берите по вкусу, у меня кленовый. Если вы готовите мороженое только для взрослых, можете взять вместо сиропа сливочный ликер.
- Возьмите глубокую миску, выложите в нее сгущенку. Влейте молоко. Миксером или погружным блендером взбейте их до исчезновения комочков.
- Должна получиться однородная смесь карамельного цвета.
- Печенье измельчите до состояния крошки. Проще всего это сделать, переложив его в пакет и пробив скалкой. Оставьте немного крупных кусочков, мороженое получится вкуснее.
- Высыпьте раскрошенное печенье в молочную массу. Влейте туда же сироп. Перемешайте лопаткой все ингредиенты.
- Перелейте массу в подходящий контейнер с крышкой. Уберите его в морозилку. Через час достаньте контейнер и перемешайте содержимое ложкой. Снова поставьте мороженое в холодильник. Через час проделайте то же самое. Мороженое начнет замерзать, и перемешивание поможет избежать образование кристалликов. Перемешивайте его каждый час до полного замерзания.
- Перед подачей достаньте мороженое за 5 минут, за это время оно размягчится. Подавайте мороженое к столу. Учтите, что оно быстро тает, так как сделано из молока. Приятного аппетита!