Мороженое из вишни
Что нужно
Порций:
2
базилик зеленый
4 листа
вишня без косточки
450 г
лимонный сок
1 ст. л.
обычно есть дома
вода
150 г
сахар
150 г
Как готовить
- Домашнее мороженое из вишни получается с очень насыщенным вкусом и легким базиликовым нюансом! Наверное, летом мороженое - это тот десерт, который musthave в каждой морозилке. И не беда, если нет специальных формочек, можно взять одноразовые стаканчики, стаканчики от йогурта...
- В этом рецепте самое важное - пожалуй, сбалансировать вкус вишневого пюре под себя. Т.к. вишня может быть очень кислой, менее кислой, сладкой. В зависимости от сорта и степени спелости вишни мороженое может иметь разный вкус.
- Итак, для приготовления вишнёвого мороженого в домашних условиях нам понадобятся продукты из списка ингредиентов.
- Вишню положите в форму для запекания, посыпьте 1 ст.л. сахара и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Остудите вишню.
- Соедините в кастрюле сахар и воду, добавьте промытые листочки базилика. Доведите до кипения и остудите.
- В чашу блендера переложите вишню, взбейте в пюре. Добавьте базиликовый сироп и взбейте еще раз. Листочки базилика не используются. Добавьте сок лимона.
- Готовое пюре переложите в формочки для мороженого и на 4-6 часов поставьте в морозилку.
- Домашнее мороженое из вишни готово. Наслаждаемся!