Мороженое из дыни со сливками

Что нужно

Как готовить

1. Купив дыню, муж сразу ее чистит, режет на порционные кусочки. Затем раскладывает по контейнерам и убирает в холодильник. Такая подготовка удобна, когда дыня за раз не съедается. Отправлять в холодильник половинку дыни нам неудобно. Во-первых, она занимает достаточно много места. А во-вторых, в холодильнике появляется запах.
2. Сливки выбирайте жирностью не менее 20%.
3. Почистите дыню. Мякоть нарежьте на небольшие порционные кусочки. Разложите на доске в один слой и отправьте в морозильник 2-3 часа, до полного затвердевания.
4. Так как дыня у меня уже была готова, но кусочки были разными по размеру, я сделала следующее. Переложила дыню в чашу блендера.
5. Измельчила до состояния однородного пюре и переложила в формочки. А затем отправила в морозильник.
6. Прошло почти 3 часа, и вот такие кубики я аккуратно достала из формы.
7. Дыня у меня была очень сладкая, поэтому дополнительно никакие подсластители я не добавляла.
8. В чашу блендера переложите замороженные кусочки дыни и влейте сливки.
9. В течение 1,5-2 минут пробейте все ингредиенты на максимальной скорости. У вас должна получиться однородная масса.
10. Переложите ее в контейнер. Разровняйте лопаткой.
11. Контейнер затяните пищевой пленкой, иначе в процессе застывания на поверхности появится много крупных ледяных кристалликов. Уберите в морозильник на 5-6 часов.
12. Через 1 час достаньте контейнер и перемешайте массу. Затяните пищевой пленкой и уберите в морозильник. Через час повторите.
13. Через 6 часов мороженое из дыни со сливками у меня было готово.
14. За 10 минут до подачи достаньте мороженое из морозильника. С помощью специальной ложки для мороженого разложите мороженое по креманкам и подавайте к столу.

Ещё 5 блюд из дыни и сливок