Минтай запеченный в духовке с картошкой
Что нужно
Порций:
3
картошка
500 г
майонез
2 ст. л.
минтай
500 г
сметана
1 ст. л.
обычно есть дома
карри
0,5 ч. л.
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
специи сухие
1 ч. л.
Как готовить
- Как запечь минтай с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Минтай можете взять свежий или замороженный. Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Вместо целой рыбы можете использовать замороженные порционные филе, из которых уже вынуты все кости. В таком случае времени на приготовление блюда понадобится еще меньше.
- Рыбу тщательно промойте, почистите от чешуи, срежьте плавники и хвост и выпотрошите.
- Подготовленную рыбу нарежьте на порционные кусочки. Переложите в подходящую миску.
- К минтаю добавьте сметану и майонез, специи для рыбы, карри, молотый перец и соль. Набор специй и их количество выбирайте по своему вкусу. Сметану можете брать любой жирности. Как и майонез, выбирайте любой.
- Все тщательно перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться при комнатной температуре на 20 минут. Если маринуете дольше, то поставьте минтай в холодильник.
- Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками. При желании можете нарезать картошку кружочками. В принципе способ нарезки здесь не важен.
- Выложите к рыбе картофель и перемешайте, чтобы весь картофель также был покрыт соусом.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите рыбу с картофелем. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Если сверху блюдо уже зарумянилось, а картофель еще не готов, накройте форму фольгой и запекайте до готовности картофеля. Готовность можете определить ножом — он должен свободно протыкать картошку.
- Готовую рыбу с картошкой выньте из духовки и разложите по тарелкам. Приятного аппетита!