фотография готовится
Минтай в яичной заливке в духовке
Что нужно
Порций:
3
минтай
250 г
перец черный молотый
сметана
100 г
соль
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
мука
1 ст. л.
Как готовить
- Промойте рыбу, очистите от внутренностей и нарежьте на средние кусочки. Ширина кусочков - 3-3,5 см.
- Приготовьте яичную заливку. Вбейте в миску куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу.
- Взболтайте яйца при помощи венчика или обычной вилки.
- Добавьте негустую 10-15% сметану и немного муки - примерно 1 ст.л.
- Хорошо перемешайте яичную заливку, чтобы не было комочков. Готово.
- Форму для запекания смажьте маслом, выложите кусочки минтая, добавьте специи по вкусу.
- Залейте рыбу яичной заливкой и отправьте в духовку.
- Запекайте минтая в яичной заливке в духовке 25-35 минут при 200°С до румяной корочки. Яичная заливка стала очень пышной и аппетитной. Есть ее с рыбой - одно удовольствие!
- Слегка остудите рыбу, чтобы не обжечься, а затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!