Минтай в горчичном соусе в духовке
Что нужно
Порций:
2
горчица
1 ч. л.
лук репчатый
1 штука
минтай
400 г
морковь
1 штука
сметана
50 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Рыбу очистите, обрежьте плавники и удалите черную плёнку из брюшка. Вымойте внутри и снаружи.
- Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Выложите в сковороду.
- Добавьте подсолнечное масло и на среднем огне обжаривайте до прозрачности лука.
- Обжаренные лук и морковь переложите в форму для запекания.
- Рыбу нарежьте порционными кусочками и выложите поверх овощей. Посолите, поперчите.
- В мисочку выложите сметану и добавьте горчицу. По своему вкусу можно добавлять её любой остроты, посолите соус.
- Добавьте в мисочку три столовые ложки воды и тщательно перемешайте.
- Приготовленным соусом залейте рыбу в форме для запекания. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- Запекайте рыбу в духовке в течение 30 минут.
- Минтай в горчичном соусе готов. Подавайте к столу с любым гарниром.