фотография готовится
Минтай под майонезом в духовке
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 штука
майонез
4 ст. л.
минтай
800 г
перец черный молотый
сок лимона
1 ст. л.
соль
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
приправа для рыбы
1 ч. л.
Как готовить
- Рыбу очистите от внутренностей, отрежьте плавники, тщательно промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте на порционные кусочки.
- Если есть желание, отделите филе от костей, но это совсем не обязательно, в готовом виде филе отлично отходит от кости.
- Выложите кусочки минтая в миску, посыпьте приправой для рыбы, посолите, поперчите и хорошенько обваляйте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте минут на 10-15.
- Луковицу очистите, нарежьте, как больше нравится, и обжарьте на растительном масле до румяности.
- В майонез добавьте молотый перец, сок лимона, по желанию подсолите. Выложите обжаренный лук и перемешайте.
- В жаропрочную форму выложите куски минтая.
- Сверху выложите майонезно-луковую смесь, поставьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
- Вкусный, ароматный запеченный в духовке минтай под майонезом готов к подаче на стол.