Что нужно

Порций:

1

картофель отварной 2 штуки

курица запеченная 50 г

лук-шалотможно заменить: обычный репчатый — половину луковицы 1 штука

тортилья пшеничная 1 штука

чеддерможно заменить: любой твёрдый сыр 30 г

яйца 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 1 ч. л.

перец красный молотый 30 г

перец чили зеленый 1 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

Как готовить

Картошечку нарежьте мелким кубиком и приправьте солью и специями по вкусу. Я взяла оставшуюся от обеда картошку.
Порежьте мелко оба вида перца, лук, курицу разберите на волокна. На сковороде разогрейте масло и обжарьте эти продукты.
Добавьте картошку минуты через 2 и обжарьте все пару минут.
Для соуса взбейте яйцо с 0,5 столовой ложки воды, добавьте тертый сыр, прогрейте в микроволновке пару секунд и перемешайте до однородности. На лепешку выложите соус и уложите продукты со сковороды.
Осталось свернуть наш бурито. Все, можно дегустировать. Приятного аппетита!