фотография готовится
Маринад для жарки куриного филе на сковороде
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
300 г
лимонный сок
1 ч. л.
масло оливковое
1 ст. л.
соус песто
2 ст. л.
чеснок
1 зубчик
Как готовить
- Маринад для жарки куриного филе на сковороде я готовила из таких ингредиентов, плюс на фото само филе.
- По всему филе сделать проколы вилкой или специальным приспособлением, как у меня.
- Масло, песто, тёртый чеснок, сок лимона смешать в соуснике. Немного подсолить и поперчить.
- Перемешать - маринад для жарки филе курицы на сковороде готов.
- Обвалять курицу в маринаде со всех сторон. Дать промариноваться хотя бы 1 час.
- Сковороду накалить до лёгкого дымка. С курицы убрать кусочки чеснока (иначе они будут гореть).
- Когда сторона хорошо подрумянится, перевернуть и поджарить другую сторону.
- В процессе можно смазывать курицу маслом из маринада.
- Накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до минимального.
- Готовить до прозрачного соуса, несколько раз перевернув.
- Вот такое нежное и сочное филе получается.