Манник с бананами на кефире

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать вкусный манник с бананами на кефире? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Кефир подойдет жирностью от 2,5 до 3,2%. Чем жирнее кефир, тем вкуснее получится манник.
2. В кефире комнатной температуры размешайте соду. На поверхности появится много мелких пузырьков.
3. В миске соедините кефир манную крупу и сахар. Все тщательно перемешайте.
4. Оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре для разбухания манки.
5. Сливочное масло растопите и охладите.
6. Влейте в тесто растопленное сливочное масло, всыпьте просеянную муку.
7. Тщательно перемешайте тесто до однородности. Оно должно получиться густое, нетекучее.
8. Прямоугольную форму для выпечки (у меня размер формы 13 на 25 см) смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите тесто и разровняйте. Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180°С духовке около 1 часа до сухой шпажки. Точное время запекания зависит от вашей духовки.
9. Готовый манник выньте из формы и охладите. Затем разрежьте вдоль пополам.
10. Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Вареную сгущенку можете заменить на обычную. Вареную сгущенку можете взять магазинную или сварить дома самостоятельно. Бананы берите мягкие, не перезрелые, но и не жесткие зеленоватые. Кожица у бананов должна быть насыщенного желтого цвета.
11. Бананы очистите от кожуры и нарежьте не очень толстыми кружочками.
12. Обе внутренние части коржей смажьте вареным сгущенным молоком.
13. На нижнюю часть коржа поверх сгущенки выложите кружочки бананов.
14. Накройте сверху вторым коржом, возвращая маннику первоначальную форму. Дайте пирогу постоять 20 минут для пропитки.
15. Манник с бананами и сгущенкой нарежьте на кусочки и подайте к столу, украсив мятой. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из бананов, вареной сгущенки и кефира