Малосольные кабачки в пакете с чесноком быстро
Что нужно
Порций:
5
лимонный сок
3 ст. л.
молодые кабачки
600 г
петрушка
30 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
сахар
1 ч. л.
соль
1 ст. л.
Как готовить
- Как сделать малосольные кабачки в пакете с чесноком быстро? Подготовьте необходимые продукты. Для быстрого маринования лучше брать молодые кабачки с нежной кожицей. Заменить обычные кабачки можно на цукини. Растительное масло подойдет любое: без запаха или ароматное на ваш выбор. Количество чеснока и специй выбирайте на свой вкус. Лимонный сок можно заменить на яблочный или винный уксус. Зелень подойдет любая на ваш вкус и выбор.
- Кабачки помойте в проточной воде и обсушите, отрежьте хвостик. Нужно ли чистить кабачки от кожуры? Если кабачки зрелые, то срежьте кожуру и вычистите семена. Но лучше брать молодые плоды. Нарежьте кабачки тонкими кружочками или полукружьями в зависимости от толщины плодов.
- Чеснок очистите от шелухи и сполосните водой. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему желанию.
- Петрушку помойте в проточной воде и обсушите, выложив на чистое полотенце. Затем нарежьте не очень мелко. Можно просто вложить целые веточки в пакет для маринования.
- В пакет выложите нарезанные кабачки чеснок и петрушку. Добавьте соль, сахар и черный перец по вкусу. Влейте лимонный сок и растительное масло. Закройте или завяжите пакет и хорошо встряхните его, чтобы кабачки покрылись маринадом. По желанию вы можете мариновать кабачки в миске или контейнере с крышкой.
- Оставьте кабачки мариноваться примерно на 15 минут в холодильнике. Время будет зависеть от условий маринования и ваших пожеланий. Чем дольше маринуются кабачки, тем вкуснее они станут.
- Малосольные кабачки в пакете с чесноком быстро готовы! Подавайте их в качестве закуски или гарнира к мясу и рыбе. Можно украсить зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!