Малиновое суфле
Что нужно
Порций:
4
желатин
12 г
йогурт малиновый
300 г
малина
200 г
сливки
150 г
обычно есть дома
ванильный сахар
10 г
сахар
120 г
Как готовить
- Если вам нравятся нежные, воздушные десерты, тогда идеальным вариантом для вас станет суфле. Оно невероятно вкусное, и от него невозможно оторваться! С ним можно готовить всевозможные корзиночки. Приготовление не займёт много времени. Застывает оно очень быстро. Приготовьте суфле, порадуйте своих близких, особенно детей!
- Для приготовления малинового суфле вам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Желатин заливаем тремя столовыми ложками воды и растворяем на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до закипания.
- Малину засыпаем половиной нормы сахара, ставим на огонь. Доводим до закипания.
- Снимаем и сразу протираем через сито, удаляя косточки.
- Косточки удаляем, а протёртую массу отставляем в сторону.
- В малиновую массу добавляем йогурт и желатин.
- А также добавляем сливки, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
- Затем всю массу взбиваем блендером до полного растворения сахара и до образования пены.
- Разливаем малиновое суфле по креманкам и ставим в холодильник до полного застывания. Украшаем ягодой малины и веточкой розмарина.
- Десерт готов! Приятного аппетита!