Макароны со сливочным маслом
Что нужно
Порций:
1
макароны
100 г
сливочное масло
20 г
обычно есть дома
вода
соль
Как готовить
- Для приготовления макарон со сливочным маслом нам понадобится всего три ингредиента: макароны, сливочное масло и немного соли.
- Макароны подойдут любые, но есть один важный момент. Если вы начинающая хозяйка, обязательно обратите внимание на время приготовления, которое производитель указывает на упаковке. Одним макаронам достаточно 7-8 минут, другим - 10-12 минут. От времени приготовления будет зависеть, разварятся они или нет.
- Наберите в сотейник или кастрюлю достаточное количество воды и доведите ее до кипения. Слегка посолите воду и забросьте макароны.
- Если вы пока не очень хорошо определяете готовность макарон «на глаз», то лучше уставить таймер на плите или на телефоне. Я варила макароны ровно 12 минут до состояния «аль денте». Именно это время указал производитель на упаковке.
- Состояние «аль денте» - это когда макароны остаются слегка упругими и немного ощущаются на зубок. Если вы не любите такую степень готовности, просто увеличьте время приготовления ещё на 1-2 минуты.
- Как только прозвенит таймер, откиньте макароны на дуршлаг. Промывать под прохладной проточной водой их не нужно.
- Переложите макароны в сотейник и добавьте кусочек сливочного масла.
- Перемешайте макароны с маслом, закройте крышкой сотейник и оставьте их на 5 минут. За это время масло растает, а макароны пропитаются его нежным сливочным ароматом.
- Выложите блюдо на тарелку. По желанию можно добавить немного свежих овощей, кусочек курицы или сосиску.
- Для красивой подачи я добавила немного свежей зелени, но это уже исключительно по желанию.
- Вот такой совершенно простой рецепт макарон со сливочным маслом, с полезными советами для начинающих кулинаров.
- Возвращаюсь я к нему часто, так как иногда приходится на скорую руку отварить макароны и заправить их маслом, чтобы в гостях не создавать лишних хлопот хозяевам, а быстро накормить ребенка.