Черновик: рецепт настоящий, фотография ещё не готова.
YumNyam
← Назад

Маджадра

40 минут · 5 порций · 4 продукта

узбекская тушение

Что нужно

Порций:
5
лук репчатый 3 штуки
рис басмати 200 г
чеснок 4 зубчика
чечевица 150 г
обычно есть дома
вода 400 г
зираможно заменить: тмин 0,5 ч. л.
масло растительное 20 г
соль 1 ч. л.

Как готовить

  1. Промытую чечевицу залить водой, довести до кипения, и варить на среднем огне 10 минут.
  2. Воду из-под чечевицы слить, долить, чтобы снова стало 400 мл.
  3. 1 луковицу нарезать средним кубиком, обжарить до полупрозрачности, добавить зиру и прогреть 2-3 минуты.
  4. Выложить в сковороду промытый рис, и прогреть, помешивая, 3-5 минут.
  5. Добавить к рису чечевицу, залить водой, на большом огне довести до кипения, подсолить, добавить зубчики чеснока, убавить огонь до минимума, и готовить под крышкой до впитывания воды 20 минут.
  6. Оставшийся лук нарезать полу- или четвертькольцами.
  7. Обжарить до золотистости.
  8. Смешать с готовым рисом. Зубчики чеснока убрать.

Ещё 5 блюд из лука, риса басмати и чеснока

индийская Карри с креветками и рисом 30 минут домашняя Чечевица с грибами 45 минут домашняя Ёжики в мультиварке 50 минут индийская Карри с рисом 1 час домашняя Чечевица с опятами 1 час
Искать из этих продуктов Вся пара продуктов