фотография готовится
Чечевица с опятами
Что нужно
Порций:
7
грибы
200 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
перец чили
1 штука
петрушка
1 пучок
чеснок
4 зубчика
чечевица
1 стакан
обычно есть дома
вода для варки чечевицы
4 стакана
масло растительное
4 ст. л.
соль адыгейская
10 г
специи
Как готовить
- Чечевица с опятами - питательное, сытное блюдо, которое можно приготовить в качестве основного блюда. Прекрасно подойдет в пост.
- Подготовим необходимые продукты. Грибы можно взять любые или использовать сушеные грибы. У меня - опята (замороженные).
- Чечевицу переберем, затем хорошо промоем проточной водой. Чистую чечевицу замочим в холодной воде на 30 минут. Затем отвариваем в небольшом количестве воды до готовности.
- Репчатый лук нарежем на четвертинки, зубчики чеснока - на дольки.
- Чечевицу необходимо отварить до готовности в небольшом количестве воды. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом
- Обжариваем лук на масле, добавляем специи.
- Добавляем грибы, жарим еще 5-7 минут. Грибы при необходимости надо нарезать на небольшие кусочки.
- Затем добавим морковь, готовим еще 5 минут.
- Когда морковь станет немного мягче, пора добавить отваренную чечевицу.
- В самом конце добавим нарубленную зелень, посолим и поперчим при необходимости.
- Подаем чечевицу с опятами горячими. Приятного аппетита.