Что нужно

Порций:

6

лимоны 1 штука

сливочное масло 250 г

яичные желтки 4 штуки

обычно есть дома

ванильный сахар 1

пшеничная мука 400 г

сахар 150 г

Как готовить

Взбить масло с сахаром.
Добавить желтки и ванильный сахар, взбить миксером.
Добавить цедру лимона и муку.
Перемешать до состояния крошки, выложить на доску.
Замесить однородное эластичное тесто. Накрыть пленкой и поместить в холодильник на 20 минут.
Стол посыпать мукой. Тесто раскатать в пласт, толщиной 2 мм. Вырезать из теста формочкой фигурки-сердечки.
Противень застелить пергаментом. Выложить на пергамент печенье. Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов до румяности.
Печенье остудить. По желанию лимонное печенье "Валентинки" можно тематически украсить разноцветной сахарной глазурью.
С Днём Влюблённых! С Днём Святого Валентина! Любви всем и счастья!