Лавандовый раф кофе
Что нужно
Порций:
2
кофе
4 ч. л.
лаванда
0,5 ч. л.
сливки
100 г
обычно есть дома
вода
200 г
сахар
1 ч. л.
Как готовить
- Как сделать лавандовый раф кофе? Подготовьте продукты. Кофе возьмите натуральный, или молотый, или в зернах (его надо будет смолоть перед варкой). У меня сливки 10%. Можно взять любые другие сливки по вкусу. Вместо цветков лаванды вы можете взять лавандовый сироп, рецепт будет под шагами.
- Сварите две порции крепкого кофе любым способом. Подойдет и кофемашина, и турка, и гейзерная кофеварка, как у меня.
- Сахар всыпьте в кофемолку вместе с цветками лаванды. Количество сахара и лаванды можете регулировать по своему вкусу.
- Смелите их до состояния пудры.
- Сваренный кофе перелейте в высокий стакан для взбивания. Всыпьте туда же лавандовую пудру. В горячем кофе она тут же растает. Сливки подогрейте до ощутимо теплого состояния, можете в микроволновке, можете на плите. Влейте сливки в кофе.
- Взбейте кофейно-сливочную смесь капучинатором. При этом должна появиться небольшая пена. Если у вас нет капучинатора, то можете взять блендер с насадкой венчик или воспользоваться френч-прессом. В этом и есть отличие кофе раф от капучино или латте — здесь взбивается весь напиток, а не отдельно молоко.
- Перелейте получившийся напиток в стаканы для кофе, подойдут также чашки для капучино. Посуду предварительно немного подогрейте (ополосните горячей водой или поставьте в микроволновку). Сразу подавайте кофе к столу. Приятного аппетита!
- Сразу подавайте кофе к столу. Приятного аппетита!