Лапша вок с овощами
Что нужно
Порций:
2
кунжут
0,5 ч. л.
лапша
75 г
лук репчатый
0,5 штука
морковь
0,5 штука
соус соевый
3 ст. л.
соус териякиможно заменить: соевый соус с мёдом
2 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
5 г
перец болгарский
0,5 штука
соль
Как готовить
- Как сделать лапшу вок с овощами в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начала отварите лапшу. Для этого выложите её в кипящую воду и перемешайте. Варите лапшу на медленном огне 3-4 минуты, после чего откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода.
- Лук очистите и тонко нарежьте перьями. Я использую красный лук, поскольку он красиво выглядит в блюде и имеет особый сладковатый вкус. Но можно взять и обычный репчатый, с ним тоже вкусно получается.
- Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой.
- Болгарский перец очистите от семян, удалив плодоножку и нарежьте длинной тонкой соломкой.
- Все подготовленные овощи выложите в сковороду вок (если таковой не имеется, используйте сковороду с толстым дном) с небольшим количеством растительного масла и столовой ложкой соевого соуса.
- Овощи обжаривайте буквально 2-3 минуты, пусть они останутся хрустящими.
- Добавьте ранее отваренную лапшу, влейте оставшийся соевый соус и соус терияки. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Это вполне удобно делать бамбуковыми палочками. Жарьте лапшу с овощами еще несколько минут, постоянно помешивая.
- Готовую лапшу с овощами попробуйте и при необходимости добавьте соль. Соусы довольно соленые, так что скорее всего соль не потребуется. Всё перемешайте и переложите в емкости для подачи, сверху посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!