фотография готовится
Ламаджо из курицы
Что нужно
Порций:
8
зелень
лаваш круглый
8 штук
лимон (для подачи)
1 штука
лук репчатый
1 штука
мята
паприка
перец ч.м.
петрушка
соль
сыр
100 г
фарш куриный
330 г
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
Как готовить
- Перец помыть, очистить от семян и мелко нарезать.
- Лук почистить и мелко нарезать.
- В глубокой миске соединить куриный фарш, зелень, сладкий перец и лук.
- Добавить к фаршу паприку, соль и молотый перец.
- Разделить начинку на 8 частей. Каждую часть равномерно намазать на лаваш. Я смачивала руки водой и размазывала фарш по лавашу.
- Лучше сразу приготовить заготовки, потому что жарить будем быстро)
- Сковороду смазать маслом с помощью кисти. Выложить лепешку с фаршем на горячую сковороду, начинкой вниз.
- Края лаваша смазать кисточкой, смоченной в воде, чтобы края не сохли. Жарить лепешку с одной стороны на среднем огне минуты 4, затем перевернуть и сразу присыпать тертым сыром. Сыр предварительно натереть на мелкой терке. Жарить ламаджо 2 минуты.
- Складывать готовые лепешки друг на друга.
- Готовые ламаджо с курицей подать в теплом виде, полив лимонным соком.