фотография готовится
Бризоли с куриным фаршем
Что нужно
Порций:
7
лук репчатый
2 штуки
майонез
100 г
молоко
7 ч. л.
сливочное масло
50 г
сметана
100 г
сыр
100 г
фарш куриный
800 г
яйца
7 штук
обычно есть дома
зелень
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Приступаем к выпеканию бризолей. Для этого поочередно взбейте одно яйцо с щепоткой соли и 1 ч.л. молока. Таким образом из 7 яиц, должно получится в итоге 7 бризолей. Можно смешать все яйца и молоко вместе, но так у нас выйдут порционные "бризольки", одинаковые по толщине и размеру.
- Смажьте сковороду маслом, хорошо прогрейте ее и вылейте взбитое яйцо. Обжарьте получившийся омлет с двух сторон. Сильно зажаривать не нужно, достаточно, чтобы яйцо схватилось. Таким образом приготовьте все бризоли.
- Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле.
- Положите на ровную поверхность один блинчик. Сверху равномерно тонким слоем распределите фарш. Посыпьте фарш солью и любимыми специями по вкусу.
- На фарш положите немного обжаренного лука.
- Смажьте начинку майонезом и посыпьте свежей зеленью.
- Готовые бризоли аккуратно переложите в форму для запекания.
- Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
- Бризоли с куриным фаршем готовы.
- Нарезаем рулетики по желанию на 2-3 части и подаем к столу. Приятного аппетита!