Куриный суп с плавленным сыром и вермишелью
Что нужно
Порций:
5
вермишель
0,5 стакан
картошка
4 штуки
курица
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
плавленый сыр
200 г
обычно есть дома
вода
2 кг
зелень
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать куриный суп с плавленым сыром и вермишелью? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для супа можно использовать любые части курицы. Я беру куриный окорочок. Заранее его отварите до готовности. Для этого залейте его водой, доведите до кипения и варите 25-30 минут. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Плавленый сыр берите хорошего качества.
- Отварное куриное мясо отделите от костей, а бульон процедите, чтобы не попались мелкие косточки. Если вы варили куриное филе, то можно бульон не процеживать. Мясо верните обратно в бульон.
- Картофель нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю к мясу. Варите все вместе минут 15. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
- Лук и морковь очистите, ополосните и измельчите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте измельченные овощи 3-4 минуты на небольшом огне. Затем переложите готовую зажарку в суп. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
- Подготовьте необходимое количество вермишели. Плавленый сыр нарежьте на кусочки. Добавьте в суп вермишель и сыр. Перемешивайте 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился в кипящем бульоне. Посолите и добавьте ваши любимые специи.
- В готовый суп добавьте любую свежую зелень и снимите его с огня. Дайте немного постоять под крышкой.
- Готовый суп разлейте в тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!