Что нужно

Порций:

4

грибы 200 г

картошка 2 штуки

курица 400 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

печень куриная 200 г

сельдерей черешковый 2 штуки

цукиниможно заменить: кабачок 150 г

обычно есть дома

майоран 1 ст. л.

масло растительное 2 ст. л.

паприка 1 ст. л.

перец черный молотый

Как готовить

Поставьте варить бульон из курицы. Ближе к готовности мяса опустите в суп картофель, нарезанный брусочками, и варите до его полуготовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Грибы нарежьте соломкой и обжарьте с шинкованным луком до позолоты. Добавьте морковь соломкой и немного сельдерея, еще немного обжаривайте вместе, помешивая и не слишком зарумянивая.
Добавьте нарезанный тонкими брусочками цукини и прогрейте пару минут.
Обжарьте куриную печенку, нарезанную брусочками. Выложите в суп овощно-грибную поджарку, хорошо перемешайте. Добавьте печенку. Дайте супу закипеть и варите пару минут.
Добавьте пряности и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и снимите с огня. Дайте супу настояться минут 20.