Что нужно

Порций:

3

гречка 1,5 стакана

куриные желудки 0,5 кг

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

сливочное масло 3 ст. л.

сметана 6 ст. л.

обычно есть дома

зелень

масло растительное 3 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Желудки тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками.
Морковь нарезать крупными брусочками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
Разложить по горшочкам желудки (присолить, поперчить), морковь и обжаренный лук. Добавить в каждый по столовой ложке сливочного масла, паре столовых ложек сметаны и поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40-45.
Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
Вынуть противень с горшочками из духовки. Добавить в них гречку, соль, перец, зелень, еще по 1 столовой ложке сливочного масла, 1 стакану воды и отправить в духовку еще на 40-45 минут.
Готовое блюдо подавать горячим, со сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита!