Куриные сердечки с грибами
Что нужно
Порций:
4
куриные сердечки
400 г
лук репчатый
1 штука
петрушка
3 штуки
розмарин
сметана
3 ст. л.
чеснок
1 зубчик
шампиньоны
300 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец ч.м.
соль
Как готовить
- Вкусное, простое и бюджетное блюдо для обеда или ужина. Куриные сердечки с грибами в сметанном соусе идеально подходят к макаронам, рису, гречке, и особенно, к картофельному пюре. Если вам удастся купить крупные качественные куриные сердечки, обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту - очень вкусно.
- Для приготовления куриных сердечек с грибами подготовьте все продукты по списку. Лук, чеснок очистите, грибы зачистите жесткой кухонной губкой, куриные сердечки, зелень и розмарин помойте под проточной водой, обсушите.
- Нарежьте мелко репчатый лук.
- Грибы нарежьте небольшими ломтиками.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и грибы, обжарьте их на тихом огне минут 5.
- Срежьте на сердечках капилляры и лишний жир.
- Добавьте сердечки в сковороду, накройте крышкой и тушите на тихом огне 10 минут.
- Добавьте в сковороду розмарин и раздавленный чеснок, продолжайте готовить еще 5 минут.
- Чтобы сметана не свернулась при добавлении в сковороду, влейте в нее 3-4 ст.л. воды, посолите, поперчите, смешайте до однородного состояния.
- Влейте сметану в сковороду и тушите блюдо на тихом огне не дольше 10 минут. Блюдо посолите, поперчите, попробуйте на вкус. При желании в блюдо можно добавить немного лимонного сока.
- Выловите из сковороды чеснок и розмарин, нарубите зелень, добавьте в сковороду, перемешайте. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте готовому блюду настояться минут 10 перед подачей.
- Куриные сердечки с грибами готовы. Просто и очень вкусно. С картофельным пюре - бесподобно)))