фотография готовится
Куриные сердечки с гречкой в духовке
Что нужно
Порций:
2
гречка
1 стакан
куриные сердечки
300 г
лук репчатый
1 штука
морковь
0,5 штука
перец черный молотый
соль
обычно есть дома
вода (кипяток)
2 стакана
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления куриных сердечек с гречкой в духовке - перед вами. Заранее почистите овощи и вскипятите воду.
- Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке со средними ячейками. В сковороде разогрейте немного постного рафинированного масла и выложите овощи.
- Жарьте их на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорели.
- Тем временем подготовьте куриные сердечки. Обрежьте лишний жир и сосуды. Внутри могут быть сгустки крови, поэтому тщательно промойте их водой.
- Гречку переберите и промойте в нескольких водах.
- Слейте лишнюю жидкость, а к гречке добавьте куриные сердечки, обжаренные овощи и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Получившуюся массу переложите в жаропрочную форму.
- Залейте кипятком в соотношении 1:2 (1 часть крупы и 2 жидкости). Накройте форму фольгой и отправьте куриные сердечки с гречкой в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте 1 час.
- По истечению времени жидкость полностью испарится, крупа набухнет, а сердечки станут мягкими. Останется только аккуратно всё перемешать и подать к столу.
- Получается полноценный обед, приготовить который не составит большого труда. Подавать данное блюдо лучше всего в горячем виде со свежими овощами и зеленью.