фотография готовится
Куриные рулетики с сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
7
куриные грудки
400 г
маринованные огурцы
2 штуки
панировочные сухари
100 г
соль
специи
сыр
120 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
50 г
мука
50 г
Как готовить
- Чтобы приготовить куриные рулетики с сыром на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для рулетов отлично подойдет филе куриной грудки. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо терся на терке.
- Куриную грудку разрежьте вдоль кусочка на 2 части.
- Каждую часть застелите пленкой и отбейте молоточком. Пленка необходима для того, чтобы нежное куриное мясо не начало рваться при отбивании.
- Для начинки потрите на терке сыр и маринованные огурцы.
- На отбитое мясо выложите тертый сыр, а сверху - огурцы. Посыпьте солью и специями.
- Подверните мясо по бокам. Благодаря этому расплавленный сыр не будет вытекать из рулета при жарке.
- Каждый куриный рулет обваляйте в муке. Окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
- На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите рулеты швом вниз. Обжарьте их со всех сторон. Затем сделайте минимальный огонь и готовьте куриные рулетики с сыром на сковороде под крышкой 12-15 минут. Они должны успеть приготовиться внутри.
- Рулетики из куриного филе с сыром готовы. Разложите их на тарелки и подавайте к столу в горячем виде.